VeineMAGAZINE 37

OOKLEUK LEKKER ZACHT VLEES VOOR ALS JE NIET ZO MAKKELIJK KAN KAUWEN Met dit stoofpannetje kun je er helemaal tegenaan op koude en natte dagen! Deze gietijzeren braadpan (24cm) is van het merk Sola. Nostalgie ten top, zeker in deze kleur! Verkrijgbaar bij Wehkamp.nl | Prijs € 46,50 Lekkere opwarm-stoofpot 1 zakje gesneden zoete aardappelen (400 gram), 1 paprika, 1  winterwortel, 1 rode ui, 4 teentjes knoflook, 
2 tl kurkuma, 2 tl komijn, klein blikje tomatenpuree, blikje (400 ml) kokosmelk, 400  g tomaten in blik, 400 g rode linzen, 400 g kikkererwten (blik) Kook de aardappelen 10 minuten. Snijd de paprika, winterwortel, ui en knoflook in kleine stukjes. Fruit de ui, knoflook, kurkuma, komijn en chilipoeder twee minuten in een scheutje olie, voeg daarna de tomatenpuree toe. Roer goed door elkaar. Giet de kokosmelk en tomatenblokjes erbij gevolgd door de paprika, winterwortel, rode linzen en zoete aardappel. Breng je stoofpot aan de kook. Wanneer deze kookt, zet je het vuur laag en laat je deze nog een halfuur op laag vuur staan. Doe de kikkererwten er op het laatst bij. Voor kinderen lekker met rijst of gewoon een stuk stokbrood. Voor de niet-kauwende kinderen eventueel even pureren met de staafmixer. 29