VeineMAGAZINE 37

bij het overblijven, op de BSO, op de dagopvang. > Immers, je wil ontspannen in feeststemming meedoen en gezond blijven. Als je telkens moet vragen en controleren bij de ober of de kok of het wel veilig bereid is dan is de ontspanning er wel snel vanaf. 17. GLUTEN ZITTEN OOK IN NIET-EETBARE DINGEN. Er kan ook (goedkoop) zetmeel in medicijnen zitten. Wegwerpservies is ervan gemaakt. In lijm, vingerverf en krijt kunnen ook gluten zitten. Als gluten op de huid komen is het niet erg. Als je het maar niet via je handen in je mond krijgt. Het is dus belangrijk om na het knutselen de handen te wassen. Je kan ook glutenvrije materialen kopen. 18. WAT KAN JE IEMAND MET COELIAKIE VOORSCHOTELEN? Als je via google zoekt naar glutenvrije recepten, vind je tientallen websites waar recepten worden gedeeld die glutenvrij zijn. Wie zelf wil bakken kan bijvoorbeeld het glutenvrije basismeel van Koopmans gebruiken. Tip: mijn favoriete kok Miljuschka heeft op haar website miljuschka.nl ook veel glutenvrije recepten. 19. BESTAAT ER EEN ‘DAG VAN DE COELIAKIE’? Elk jaar is 16 mei de Internationale Dag van de Coeliakie. Een dag om extra aandacht te vragen voor de dingen waar patiënten met coeliakie dagelijks tegenaan lopen. 20. BESTAAT ER EEN PATIËNTENVERENIGING? Ja, er is een erg actieve patiëntenvereniging: de Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV), die op hun website naast nieuws en nieuwe inzichten ook recepten en andere praktische informatie deelt. Zo vind je daar informatie over hoe je etiketten kan lezen, welke glutenvrije dagelijkse boodschappen je in de supermarkt kan kopen, maar ook baklessen en tips voor glutenvrij-veilige restaurants. Kijk maar eens op www.glutenvrij.nl • In Veine 35 kun je de antwoorden vinden op deze vragen: 1. COELIAKIE, WAAR KOMT DIT WOORD VANDAAN? 2. COELIAKIE, WAT IS HET? 3. IS COELIAKIE HETZELFDE ALS GLUTENINTOLERANTIE? 4. HOE STELLEN ARTSEN EEN DIAGNOSE? 5. WAT MERKT EEN KIND OF VOLWASSENE VAN COELIAKIE? 6. KUN JE MET MEDICATIE COELIAKIE BESTRIJDEN? 7. IS COELIAKIE ERFELIJK? 8. WAT ZIJN GLUTEN EN IN WELKE PRODUCTEN ZITTEN ZE? 9. KUNNEN MENSEN MET COELIAKIE AF EN TOE GLUTEN CONSUMEREN? 10.ZIJN ER ALTERNATIEVE GRANEN EN PRODUCTEN DIE MENSEN MET COELIAKIE KUNNEN CONSUMEREN? Deze antwoorden gemist? Scan bijgaande QR-code. 60 VEINE TIEN VRAGEN