VeineMAGAZINE 18

gebaseerd. Er is wetenschappelijk aangetoond dat vegetarische diëten een zeer effectief middel zijn voor gewichts- en bloedsuikercontrole en vele metabole en cardiovasculaire voordelen biedt, waaronder het omkeren van atherosclerose (aderverkalking/vaatverharding), het verminderen van bloedvetten en het verlagen van de bloeddruk. Een plantaardig dieet is bewezen het meest effectief, en blijkt in alle opzichten superieur bij overgewicht, diabetes 2 en hart- en vaatziekten. En recente onderzoeken wijzen het plantaardige dieet juist steevast aan als het ‘meest gezonde dieet’.” HEBBEN KINDEREN DIE HELE DAGEN IN EEN ROLSTOEL MOETEN ZITTEN MINDER VOEDING NODIG OMDAT ZIJ MINDER BEWEGEN OF HEBBEN ZIJ ALLEEN MAAR ANDERE VOEDING NODIG? Annemarie: “Kinderen hebben niet altijd per definitie minder, maar vooral ándere voeding nodig. Als je altijd zit, verbrand je nog maar weinig en kun je algemeen genomen eigenlijk niet meer dan tussen de 1100-1400 kilocalorieën eten. Toprolstoelatleten die wij kennen en volgen in de VS geven aan dat zelfs zij niet boven de 1600 kilocalorieën uitkomen en dat als ze dat wel doen, hun vetpercentage toeneemt. Zij meten hun vetpercentage regelmatig. Dat is in de VS heel gewoon en dat zou het hier, zeker voor rolstoelers, ook moeten worden, want ook al lijken ze misschien op het oog vaak slank, toch blijken veel rolstoelers vaak hoge innerlijke vetpercentages te hebben en dus te lijden aan zogenaamd verborgen overgewicht. Bij ondergewicht worden er in ons land vaak de meest vreselijke adviezen gegeven om aan te komen. Zo lazen wij laatst de adviezen van een diëtiste, aangesloten bij de NVD: ‘Eet veel ongeklopte slagroom, zuivel en voeg meer suiker aan je koffie en thee toe’. Met zulke diëtisten als goede vriend heb je natuurlijk geen vijanden meer nodig! Want ja, je komt misschien aan, maar krijgt tegelijkertijd nieuwe problemen. Annemarie is duidelijk boos als ze vervolgt: “Het is onbegrijpelijk. Want of het nu gaat om over- of ondergewicht, het gaat om gezónd worden, daarna volgt het natuurlijke gewicht vanzelf. De focus moet liggen op wát je eet: kwaliteit is veel belangrijker dan kwantiteit. Gezond worden doe je niet door calorierijk te eten, maar met voeding die rijk is aan essentiële voedingsstoffen en vezels.” IS HET HEEL INGEWIKKELD OM JOUW VOEDINGSSCHEMA IN TE PASSEN IN HET EETPATROON VAN MENSEN DIE NIET IN EEN ROLSTOEL ZITTEN? “Nee hoor, helemaal niet. Is het een omschakeling? Ja natuurlijk, voor veel mensen wel, zeker als ze gewend zijn aardappelen, groenten en vlees te eten. Maar als je ernstige klachten hebt en medicatie gebruikt voor bijvoorbeeld diabetes type 2, dan is het Sit Smart Dieet zo ongelooflijk effectief en kun je doorgaans zo snel je medicatie afbouwen, dat die enorme resultaten bij de meeste mensen een stimulans zijn om door te gaan. We hebben een tijdje geleden de besloten Facebook Supportgroep in het leven geroepen. Daar delen mensen, met én ook zonder handicap, hun ervaringen met ons dieet. Zelfs wij staan telkens versteld van de resultaten die er behaald worden. > "Voorkom bloedsuiker- en insulinepieken met de juiste voeding." 52 53 VEINE EXTRA EXTRA